Poulet Huli Huli hawaïen
Ce poulet hawaïen Huli Huli de tinsuf est une recette sucrée-salée aux saveurs tropicales qui vous transporte directement des îles paradisiaques. Préparé avec des cuisses de poulet juteuses, du jus d’ananas, de la sauce soja, du sucre roux, de l’ail et du gingembre, ce plat est idéal pour les repas en famille, les grillades entre amis ou pour préparer facilement vos repas à l’avance grâce à sa délicieuse sauce maison.
Ingrédients
1 kg de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 4 à 6 morceaux)
125 ml de sauce soja
125 ml de cassonade
80 ml de jus d’ananas (en conserve ou non)
60 ml de ketchup
30 ml de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre
15 ml de gingembre frais râpé
2 gousses d’ail hachées
5 ml d’huile de sésame
Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
250 ml d’ananas en morceaux
2 oignons verts émincés
Graines de sésame (pour la garniture)
Instructions
Dans un bol, fouettez la sauce soja, la cassonade, le jus d’ananas, le ketchup, le vinaigre, le gingembre râpé, l’ail haché, l’huile de sésame et les flocons de piment rouge jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les bien de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire plus longtemps pour un goût plus prononcé. Faites chauffer une poêle à griller, une poêle classique ou un barbecue à feu moyen et faites cuire le poulet environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en l’arrosant régulièrement de marinade, jusqu’à ce qu’il soit caramélisé, brillant et bien cuit à cœur. Ajoutez les morceaux d’ananas en fin de cuisson pour qu’ils soient chauds et légèrement caramélisés. Servez le poulet chaud, garni d’oignons verts émincés et de graines de sésame.
Conclusion
Ce poulet hawaïen Huli Huli est un mélange parfait d’ananas sucré, de sauce soja savoureuse et de poulet tendre et juteux. Servez-le avec du riz, des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas coloré qui plaira à tous. Enregistrez cette recette et suivez tinsuf pour découvrir d’autres délicieux plats faits maison.
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